Restaurant Shiva Aachen

Gaststätte Shiva Aachen

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Empfohlen nicht - Restaurant Shiva, Aachen Yachtcharter Kundenbewertungen

Zufälligerweise sind wir dann in das Restaurant Shiva in der Friedlandstrasse in Aachen gekommen. Wohltuend milde Gewürze ("erweiterbar" mit Soßen wie in der Vorspeise) - wir waren wirklich von den Speisen angetan und kommen wieder! Wir beide, die wir zu Hause blieben, waren sehr glücklich über die "Reste" der reichen Speisekarte, die sie für uns einpacken wollten - und werden sicher das nächste Mal mit uns nach Shiva kommen.

Sie wollte mir etwas Gutes tun und hat mich an meinem Geburtstag zum "Shiva" nach Aachen eingeladen, von dem sie bisher viel Gutes hörte. Unglücklicherweise ist dies ein Gefühl, das keiner von uns - wahre Freundinnen der traditionellen Kochkunst - haben kann. Die Verpflegung war bestenfalls mittelmäßig und die Kellnerin hatte anscheinend nicht ihren besten Tag.

Wir bekamen noch Bestecke (aber nur einmal, weil die Kellnerin es nicht für notwendig erachtete, das gebrauchte Bestecke nach der Zubereitung zu wechseln, obwohl wir es darauf gestellt hatten), aber es gab weder eine Lampe noch eine Blume wie auf den anderen Stühlen. Das wird sicherlich unser letztes Mal in der "Shiva" gewesen sein.

Hier waren wir mit unseren Geschäftspartnern aus Indien und verbrachten einen sehr netten Tag, zuerst einen Vorspeisenteller, dann einen tollen italienischen Wein und danach eine exzellente Betreuung, die sehr zuvorkommend und zuvorkommend war. Die Speisen im Shiva waren ausgezeichnet - authentische Inder mit frischen, knusprigen Gemüsen, weichem Fruchtfleisch und einer ausgewogenen Würzigkeit und Beize.

Keine Hektik mit genügend Zeit zwischen den Mahlzeiten, um relaxt zu speisen.

bei Karin und Sabine

Auf der Friedlandstrasse, in unmittelbarer Nähe des Marschiertores, gibt es seit einigen Wochen ein weiteres Höhepunkt für Freunde der indianischen Gastronomie: die Shiva. Da die Website des Lokals nicht zu viel verrät, machen wir es hier. ;-) Indiens Gastronomie ist geprägt von den unterschiedlichen Gewürzmischungen, die beim Braten zwischen milden und (für die Mehrheit der Mitteleuropäer) heftig sten Gewürzen schwanken können.

Auf der Speisekarte der Shiva hielt ich mich an die mit rotem Pfeffer gekennzeichneten Speisen - und das war völlig in Ordnung - ich würde beim nächsten Mal noch etwas Leichteres probieren. Doch zurück zum Anfang: Die Shiva ist von aussen in einem wunderschönen dunklen Rot lackiert und recht eng, da sie sich das Erdgeschoß mit dem Eingangsbereich des Hotels Hesse teilte.

Die duftenden und teils brutzelnden Speisen kamen über einen Serviceaufzug aus einer anderen Ebene und wir konnten die Vielfältigkeit der an uns vorbeifahrenden Speisekarte auf wunderbare Weise ausprobieren. Die Köchin von shiva weiß mit den heißen Temperaturen umzugehen: "Mein Huhn war innerlich pikant und die Spinatsoße schmeckte sehr gut.

Mein Begleiter, der klassische "Palak Paneer", war auch der bisher schönste in Aachen. Ich kann dieses hausgemachte Käsegericht in Spinatsoße jedem vegetarischen Gast empfehlen: Die gebratene Scheibe (Käse) ist nicht wie Tofu. Insgesamt ist der Shiva sehr zu empfehlen. Sehr empfehlenswert. Die Atmosphäre ist nicht mehr das große Bollywood, aber es wurde versucht, eine indianische Atmosphäre zu schaffen, die für die Tätigkeit in einem kleinen Restaurant mit strukturellen Schwierigkeiten geeignet ist.

Sehnsucht nach Kochkunst, Sehnsucht nach Nahrung, Sehnsucht nach Prüfung, Sehnsucht nach Schrift und viel Sehnsucht nach Aachen.

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