Ayurveda Frühstück Pitta

Die Vata sind besonders gut, und auch für Pitta ist dieses Frühstück angenehm. Nur die frisch gepressten Haferflocken sind wirklich vata und pittabla beruhigend. Spelz, Buchweizen, Hirse; Für Pitta-Sorten:

Alternative zu Oats & Co. – aber welche?

Beim Ayurveda wird viel Gewicht auf die erste Tagesmahlzeit und vor allem auf die Tatsache, dass diese so heiß wie möglich sein sollte, um unser Magen-Darm-Feuer nicht unnötigerweise am Morgen durch zu viel Kaltes in der Speise zu schmälern, gelegt. Im Ayurveda wird der Schwerpunkt auf die erste Tagesmahlzeit gesetzt. Es dauerte jedoch einige Zeit, bis ich wußte, WIE ich mein herzliches Ayurveda Frühstück bekomme, um mich durch den Morgen hindurch gut ernährt und befriedigt zu haben.

Nun, was soll ich sagen: Am Anfang war alles in Ordnung und es war sehr gut für mich, am Morgen heiß zu speisen. Doch nur bis etwa 4 Std. nach dem Frühstück kam der große Hungerzweig! Diese Zeit wurde in kürzester Zeit auf bald nur noch 1-2 Std. verkürzt. Endlich habe ich herausgefunden, dass sowohl die Haferflocken als auch andere kohlenhydrathaltige Körner von meinem sehr kräftigen Agnitum zu rasch gebrannt werden und somit eine schnelle Auffüllung erforderlich ist, um das Lagerfeuer am Laufen zu erhalten.

Dies führte zu einem immer kürzeren Abstand zwischen meinen Essen und dem konstanten Eindruck, nicht wirklich satt zu sein. Ayurvedisch gesehen sollten die Essenspausen jedoch etwa 4 bis 5 Std. dauern, um eine komplette Nahrungsverdauung zu ermöglichen – darüber sollte man nicht nachdenken – ich wäre unbarmherzig ausgehungert….!

Alternative zu den Haferflocken & Co. aber welche? Also suchte ich für mich selbst nach Möglichkeiten und suchte ein wenig, damit die Pitta-Frau den Tag fröhlich beginnen konnte. Quinoa oder Amarant zum Beispiel habe ich als sehr gute Alternative aus dem Ausland empfunden – zur Zeit auch als so genannte Supernahrung hoch gelobt.

Was soll ich sagen: Ich habe wirklich gefunden, was ich gesucht habe, und dank alternativem Getreide kann ich sehr gut beim Ayurveda-Brei aushalten. Möglicherweise ist es wie Sie und ich würde glücklich sein, wenn dieser Artikel Sie anregte, nach anderen Bestandteilen für Ihren Ayurvedic Frühstückbrei zu suchen.

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